生吃海鲜会诱发皮肤过敏吗

刘雯敏 副主任医师 山东省立医院三级甲等皮肤性病科

生吃海鲜有可能会诱发皮肤过敏。

海鲜中含有丰富的蛋白质等营养成分，同时也可能存在一些异种蛋白或其他致敏物质。当生吃海鲜时，这些潜在的致敏因素未经充分加热处理而直接进入人体，就更容易引发过敏反应。对于一些本身就是过敏体质的人来说，免疫系统可能对海鲜中的某些成分过度敏感，生吃海鲜后，身体可能会将这些成分视为入侵者，从而产生一系列免疫反应，包括释放出导致过敏的化学物质，如组胺等，进而引发皮肤瘙痒、红斑、风团、肿胀等过敏症状，严重时还可能出现呼吸困难、心慌、腹痛、腹泻等全身症状。生吃海鲜还可能因海鲜携带的病菌、寄生虫等导致肠道感染等问题，进一步影响身体的免疫系统，增加过敏发生的几率。而且，不同种类的海鲜诱发过敏的可能性和严重程度也可能有所不同。所以，生吃海鲜确实存在诱发皮肤过敏的风险，尤其是对于过敏体质的人群，应谨慎选择食用方式，尽量避免生吃，以降低过敏发生的可能性。

2024-09-23 浏览 6

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