新鲜的远志可以直接泡水饮用。远志作为一味传统中药材，具有安神益智、祛痰消肿的功效，新鲜根部含有活性成分远志皂苷，通过水浸可使部分有效成分析出。但需注意新鲜药材可能存在刺激性，建议咨询中医师后使用。
新鲜远志泡水时，有效成分溶出率受多种因素影响。远志根部表皮含有皂苷类物质，直接切片冲泡有助于成分释放，但水温建议控制在80-90℃以避免高温破坏活性物质。与干燥远志相比，新鲜药材水分含量高，需适当增加用量，通常10-15克鲜品相当于3-6克干品。冲泡时间建议延长至20分钟，期间可适度搅拌提升溶出效果。搭配茯苓或酸枣仁可增强安神效果，但需注意药材配伍禁忌。
使用新鲜远志需特别注意安全性。未经炮制的鲜品可能含有较多刺激性成分，肠胃敏感者饮用后可能出现恶心等不适，建议首次尝试减少用量。野生远志需确认无农药残留，清洗时应彻底刷洗根须部位。孕妇、阴虚火旺者禁用，服用抗焦虑药物者需警惕相互作用。每日饮用不宜超过300毫升，连续使用建议不超过两周。出现口舌麻木等不良反应应立即停用，新鲜药材保存不当易霉变，建议冷藏且三天内用完。
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张子义
主任医师 中日友好医院
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