食用火龙果后尿液可能呈现淡红色，这是正常现象。红心火龙果含有丰富的甜菜红素，这种天然色素不易被人体完全分解吸收，部分会随尿液排出，导致尿液颜色暂时改变。甜菜红素的安全性和稳定性较高，不会对身体造成危害，通常24-48小时内会随代谢恢复正常。
红心火龙果的色素代谢过程与人体消化功能直接相关。甜菜红素在肠道吸收后进入血液循环，肾脏过滤时部分色素未被分解，直接进入尿液。这种现象与血尿有本质区别，血尿通常伴随排尿疼痛或尿液浑浊，而火龙果导致的变色无不适感且尿液清澈。不同个体的代谢效率存在差异，部分人群可能出现明显变色，也有部分人群完全不受影响。消化系统敏感者或肾功能较弱者可能更易出现颜色变化，但均属生理性反应，无需特殊处理。
观察尿液颜色变化时需结合近期饮食史。除红心火龙果外，甜菜、紫甘蓝等含花青素食物也可能引起轻微变色。若排除饮食因素后仍持续出现红色尿液，或伴有其他症状如腰痛、尿频等，应及时就医检查。正在服用抗凝药物者出现红色尿液需立即就诊，以排除药物性出血可能。婴幼儿及肾功能不全者食用火龙果后应适当增加水分摄入，促进色素代谢。医疗机构进行尿检前24小时应避免食用红色素含量高的食物，以免干扰检测结果。
