三七可以泡酒。三七作为一种传统中药材，具有活血化瘀、消肿止痛的功效，泡酒后其有效成分更易溶出，有助于增强药效。
三七泡酒的制作方法较为简单。将干燥的三七切片或打粉后，放入高度白酒中密封浸泡，一般建议浸泡1个月以上，使有效成分充分释放。三七中的皂苷类物质能溶于酒精，泡酒后更适合用于缓解跌打损伤、风湿疼痛或气血不畅等问题。可根据个人需求搭配其他药材，如当归、枸杞等，以增强补血养气的作用。
使用三七泡酒时需注意适量饮用。酒精本身具有刺激性，过量可能加重肝脏负担，尤其不适合高血压、肝病患者及孕妇。泡制时选择50度以上的纯粮白酒，避免使用勾兑酒，以免影响药效。初次饮用者建议从小剂量开始，观察身体反应。三七性温，长期大量服用可能导致上火，建议间断使用或咨询中医师调整配伍。储存时需密封避光，避免药酒变质。
