尿结石跟饮食有没有关系

李明 副主任医师 中国医科大学附属盛京医院三级甲等泌尿外科

尿结石与饮食有密切关系。

饮食中的某些成分摄入过多或过少都可能促使尿结石的形成。例如，摄入过多的草酸类食物，像菠菜、甜菜、坚果等，草酸在体内与钙结合，容易形成草酸钙结石。动物蛋白摄入过高也是一个重要因素，高蛋白饮食会增加尿钙、尿酸和草酸的排泄，降低尿枸橼酸盐的排泄，从而增加结石形成的风险。还有，高钠饮食会导致尿钙排泄增加，这是因为钠与钙在肾小管的重吸收过程中存在相互作用，摄入过多的盐会使钙的重吸收减少，进而增加尿钙含量，促进结石形成。另外，如果饮水过少，尿液中的成石物质浓度过高，处于过饱和状态，就容易析出结晶，逐渐发展为结石。

从更广泛的角度来看，不同地区的饮食结构差异也反映在尿结石的发病率上。在一些地区，习惯食用富含钙和草酸的食物，同时又缺乏足够的水分摄入，尿结石的发病率就相对较高。而在一些以素食为主且饮水充足的地区，尿结石的发病率则较低。某些特殊的饮食习惯，如长期大量饮用咖啡、茶或者摄入过多的维生素C大剂量维生素C可在体内代谢为草酸等，也可能对尿结石的形成产生影响。所以，保持均衡合理的饮食结构并保证充足的水分摄入，对于预防尿结石至关重要。

2024-10-28 浏览 4

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