尿酸高、痛风一般能吃酸菜。
酸菜是低嘌呤食物，每100g酸菜中嘌呤的含量在10mg左右。尿酸高的痛风患者日常吃酸菜一般不会导致尿酸升高诱发疾病或加重病情。另外，酸菜中的乳酸和醋酸主要经消化道进行代谢，只有少部分会经肾脏排泄出体外，不会抑制尿酸的排泄导致吃酸菜后尿酸升高。酸菜还具有促进消化、提高食欲的作用，尿酸高、痛风患者适量吃还有助于提高食物营养吸收率。
酸菜为腌制类食物，制作不当可能会产生较多的亚硝酸盐，过量食用后可能会引起中毒，出现呼吸困难、腹泻、呕吐等症状。所以，尿酸高、痛风患者吃酸菜时要选择质量安全、合格的酸菜。
