胃大出血手术后，患者通常在术后3到7天内可以出院，具体时间因个体差异和术后恢复情况而异。
手术后的恢复过程受到多种因素的影响，包括患者的年龄、身体状况、出血的严重程度以及手术的复杂性等。在术后初期，医生会密切观察患者的生命体征、出血情况以及术后并发症的发生。一般来说，术后24小时内，患者需要在重症监护室或病房接受严密监护，确保没有出现大出血、感染等并发症。随着恢复情况的好转，患者的饮食和活动会逐渐恢复，医生会根据患者的具体情况调整治疗方案。通常，术后3天左右，患者可以开始进食流质食物，若无不适，逐步过渡到半流质和普通饮食。若患者在术后恢复良好，能够独立行走，且没有明显的并发症，出院的时间就会相应提前。
在出院后，患者需要特别注意一些事项以确保顺利恢复。首先，遵循医生的嘱咐，按时服用药物，定期复查，监测自身的健康状况。其次，饮食方面要注意，避免辛辣、刺激性食物，选择易消化的食物，保持营养均衡，促进胃肠道的恢复。患者应适度休息，避免剧烈运动和重体力劳动，给身体足够的时间恢复。心理上，患者可能会因为手术经历而感到焦虑或抑郁，适当的心理疏导和家人的关心支持是非常重要的。若出现异常症状，如持续腹痛、呕血、黑便等，应及时就医，以防止病情加重。术后恢复是一个渐进的过程，患者应保持积极的心态，配合医生的治疗方案，才能更好地恢复健康。
