肺炎患者饮食的原则主要为少吃多餐、进食营养且清淡的食物、避免进食生冷、刺激性的食物等。
1.少吃多餐。当发生肺炎时胃肠功能也会受到影响，要注意少吃多餐，主要为增加进餐的次数，减少每餐的进食量。
2.进食营养且清淡的食物。当发生肺炎时可以适当进食营养且清淡的食物，例如富含蛋白质的肉类、鱼类等食物，适当吃能够起到补充营养的作用，有利于机体的恢复。同时像新鲜的蔬菜以及水果，也要适当摄入，通过保证维生素的摄入，也有利于疾病的恢复。
3.避免进食生冷、刺激的食物。肺炎患者在身体的恢复过程中应注意避免进食生冷、刺激的食物，例如雪糕、冷饮以及含酒精类的食物以及饮品，不建议食用和饮用。
