急性胰腺炎通常有腹痛、恶心呕吐、发热、黄疸、休克等症状。具体分析如下：
1.腹痛：急性胰腺炎多为突然发作的持续性腹痛，疼痛位置多在中上腹，可向腰背部呈带状放射。疼痛程度轻重不一，轻者为钝痛，重者多呈持续性绞痛。因为胰腺炎症刺激周围神经末梢，以及胰液外渗对腹膜后神经丛的刺激等多种因素导致的疼痛。
2.恶心呕吐：恶心和呕吐常与腹痛同时出现，呕吐较为剧烈且频繁。呕吐物多为胃内容物，严重时可吐出胆汁。主要是由于胰腺炎症引起的反射性呕吐，同时也与胃肠道功能紊乱有关。
3.发热：多数患者有中度以上发热，一般持续3-5天。如果发热持续不退或体温逐渐升高，可能提示有胰腺脓肿或其他并发症的发生。发热是因为胰腺炎症反应过程中，炎症介质释放，机体的免疫反应被激活，白细胞等免疫细胞参与抗炎过程中释放致热物质。
4.黄疸：部分患者可能出现黄疸，表现为皮肤和巩膜发黄。可能是由于胰头肿大压迫胆总管，导致胆汁排泄受阻；或者是因为胰腺炎症波及胆管，引起胆管炎，影响胆汁的正常代谢和排泄。
5.休克：少数患者可出现休克症状，表现为面色苍白、出冷汗、血压下降等。因为大量的胰液外渗，导致有效循环血容量不足；同时，胰酶及炎症介质入血后，可引起血管扩张、通透性增加，进一步加重休克的发生。
如果出现上述症状，尤其是腹痛持续不缓解，应及时就医，避免延误病情。在就医过程中，要尽量准确地向医生描述症状的发生发展过程，以便医生准确诊断。同时，不要自行服用止痛药以免掩盖病情。
