一年一收的中药有黄芪、甘草、黄芩、丹参、当归。具体分析如下：
1.黄芪：黄芪为豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根，具有补气固表、利尿托毒等功效。生长周期通常为一年，秋季采挖后晾干或切片入药。主产于山西、甘肃等地，适合在沙质土壤中栽培。人工种植时需注意排水防涝，避免根部腐烂。采收后需及时加工，防止有效成分流失。
2.甘草：甘草为豆科植物甘草、胀果甘草或光果甘草的干燥根及根茎，具有补脾益气、清热解毒等作用。一年生长期即可采收，秋季采挖后除去须根，晒干切片。主产于内蒙古、新疆等地，耐旱性强，适宜在干旱地区种植。采收时需保留部分根茎以利再生，加工时注意避免霉变。
3.黄芩：黄芩为唇形科植物黄芩的干燥根，具有清热燥湿、泻火解毒等功效。一年生长期后即可采收，春秋两季采挖为佳。主产于河北、山东等地，喜阳光充足环境。采收后需迅速干燥以防有效成分分解，加工时需去除外皮以提高药效。
4.丹参：丹参为唇形科植物丹参的干燥根及根茎，具有活血祛瘀、通经止痛等作用。一年生长期后可采收，秋季采挖为佳。主产于四川、安徽等地，适宜在疏松肥沃土壤中种植。采收时需注意根茎完整性，加工时需切片晾干以利保存。
5.当归：当归为伞形科植物当归的干燥根，具有补血活血、调经止痛等功效。一年生长期即可采收，秋季采挖后除去须根。主产于甘肃、云南等地，喜冷凉湿润气候。采收后需阴干以防挥发油流失，加工时需分级以保证品质。
中药的采收周期受品种、气候及栽培条件影响，合理选择种植区域与采收时机可确保药效。部分药材虽可一年一收，但适当延长生长期可能提升有效成分含量。
