补充维生素C要吃什么

补充维生素C可以吃橙子、草莓、猕猴桃、西兰花、青椒。具体分析如下：

1.橙子：橙子是富含维生素C的常见水果。每100克橙子中的维生素C含量较为可观。橙子口感酸甜可口，除了直接食用，还可以榨汁饮用。还含有丰富的水分、纤维素等营养成分，有助于促进肠道蠕动，在补充维生素C的同时，对维持身体的正常代谢和健康有积极的作用。

2.草莓：草莓不仅色泽诱人，维生素C含量也很高。100克草莓能提供较多的维生素C。草莓中的维生素C有助于增强免疫力，其所含的多种果酸还能促进消化液的分泌，有助于消化。而且草莓可以做成草莓酱，用于涂抹面包等，食用方式多样。

3.猕猴桃：猕猴桃被称为维C之王。每100克猕猴桃中的维生素C含量非常丰富。还富含多种矿物质和氨基酸，这些营养物质与维生素C协同作用，对人体健康十分有益。猕猴桃可以直接剥开食用，也能加入到水果沙拉中。

4.西兰花：西兰花是一种营养丰富的蔬菜，维生素C含量不低。100克西兰花能为人体补充一定量的维生素C。西兰花还含有类黄酮等抗氧化物质，与维生素C共同发挥抗氧化的功效，有助于抵抗自由基对身体细胞的损害。西兰花可以清炒或者水煮后凉拌。

5.青椒：青椒也是补充维生素C的优质食材。100克青椒中的维生素C含量较高。青椒还含有丰富的辣椒素等成分，能促进食欲。既可以单独炒制，也可以与其他食材搭配，如与肉丝一起炒，在补充维生素C的同时，还能提供其他营养。

在补充维生素C时，要注意适量摄入，过量摄入可能会导致一些不良反应，如腹泻等。同时，食物的烹饪方式也会影响维生素C的含量，例如过度烹饪会使维生素C流失，所以应尽量采用简单的烹饪方式以保留更多的维生素C。