预防肝吸虫病需做到不生食或半生食淡水鱼虾、处理生熟食材的刀具和砧板分开使用、避免粪便污染水源、定期进行寄生虫筛查、流行区居民加强防护意识。具体分析如下：
1.不生食或半生食淡水鱼虾：肝吸虫囊蚴常寄生在淡水鱼虾肌肉中，高温烹饪可彻底杀灭。生食腌渍、醉虾等未彻底加热的食品风险极高，建议将鱼虾煮沸5分钟以上或蒸煮至中心温度达90℃持续10秒。凉拌鱼生等传统菜肴应改用深海鱼类或彻底熟制替代。
2.处理生熟食材的刀具和砧板分开使用：生鱼虾接触的厨具可能残留囊蚴，交叉污染会通过凉菜、熟食间接感染。建议配备两套处理工具，使用后以沸水烫洗或紫外线消毒。处理过程中避免手部接触口眼，操作完毕需用肥皂彻底洗手。
3.避免粪便污染水源：肝吸虫卵随患者粪便排入水体后感染螺类。农村需建设化粪池或沼气池，禁止在鱼塘周边设置露天厕所。养殖用水应消毒净化，避免用新鲜粪便作为鱼塘饲料。河道治理需加强人畜粪便管理。
4.定期进行寄生虫筛查：流行区居民应每年做粪便虫卵检测，接触高危食品后出现乏力、腹泻需及时就医。血清学检查能发现早期感染，吡喹酮等药物对成虫杀灭效果显著。慢性感染者需每半年复查肝功能与超声。
5.流行区居民加强防护意识：珠江三角洲、东北三省等高风险区域需普及防治知识。学校、社区可开展健康讲座，餐饮场所张贴禁售生鱼片标识。渔民、厨师等职业人群应配备防护手套，接触疫水后立即清洁皮肤。
肝吸虫病潜伏期长达数年，轻度感染可能无症状但会导致胆管纤维化。儿童反复感染影响生长发育，重症可能诱发肝硬化。治疗期间需戒酒减轻肝脏负担，服药后复查确保虫体完全清除。慢性患者出现黄疸、腹水需考虑并发症治疗。
