孕早期可以适量喝姜水。姜水具有温中散寒、止呕的功效，对于缓解孕早期的恶心、呕吐等早孕反应有一定帮助。生姜中的活性成分姜辣素能促进消化液分泌，改善胃肠功能，且传统医学认为生姜药性温和，适合孕妇短期使用。但需注意控制浓度和饮用量，避免空腹饮用。
孕早期饮用姜水需结合个人体质。生姜性温，能中和胃寒引起的孕吐，尤其适合体质偏寒或受凉后出现不适的孕妇。现代研究也证实，生姜提取物可安全缓解妊娠呕吐，世界卫生组织将生姜列为妊娠期止吐的辅助选项。但若孕妇本身体质偏热，有口干舌燥、便秘或上火症状，则不宜频繁饮用，以免加重内热。姜水建议现煮现喝，每次使用2-3片新鲜生姜煮沸5分钟即可，每日不超过200毫升，避免过量摄入刺激胃黏膜。
注意事项方面，孕早期饮用姜水需排除禁忌情况。妊娠合并胃溃疡、胃炎或反流性食管炎的孕妇应慎用，生姜可能刺激胃酸分泌。同时，不可将姜水替代药物治疗严重妊娠剧吐，若呕吐频繁导致脱水或体重下降，需及时就医。购买生姜时选择新鲜无霉变的品种，避免误食腐烂生姜产生的黄樟素等有害物质。部分孕妇可能对生姜过敏，初次尝试可小口测试，出现皮疹或喉咙肿胀应立即停用。姜水不宜与阿司匹林等抗凝血药物同服，可能增加出血风险。
