奶油和人造奶油的区别

说起奶油蛋糕，其实奶油在里面扮演着重要的角色。目前奶油主要分为两种，一种是纯天然的奶油，还有一种就是人造奶油。这两种奶油在品质方面有很大的不同。下面就简单介绍一下奶油和人造奶油的区别。

奶油和人造奶油的区别

一、通过颜色来区分奶油和人造奶油

由于纯天然的奶油颜色偏黄，不容易塑形，一般需要使用完要放在冰箱冷冻。而人造奶油的颜色偏白，做蛋糕的时候，形状具有多样性，虽然更细腻，适合一些高形状的蛋糕。

二、通过品尝来区分奶油和人造奶油

由于人造奶油吃起来很香甜，并且有多种口感，产生这种情况主要是香精的添加。虽然吃起来黏的，糊口，很多人吃了一会儿以后，会发现人造奶油比较腻。但纯天然的奶油口感比较淡，有自然清新的奶香味，由于没有人工添加，入口即化，吃起来比较轻柔。

三、通过摸的方式区分奶油和人造奶油

如果将天然奶油和人造奶油都放在皮肤上进行涂抹，一般纯天然奶油一会儿就能被人体吸收，但人造奶油却不会。

四、通过溶水性的方式来区分奶油和人造奶油

如果将纯天然的奶油和人造奶油都放到冷水当中，一会儿以后，天然奶油就会被水溶解，但人造奶油不行。主要是纯天然奶油可以溶于水，但人造奶油不会溶于水。

通过以上四种方式可以区分奶油和人造奶油。其实人造奶油和纯天然奶油的价格也存在差异性，大家可以根据自己的需求进行选择。