嗓子发炎时建议避免食用海鲜。海鲜属于发物，可能刺激炎症反应，加重咽喉不适。尤其对于过敏体质或急性炎症期，海鲜中的异种蛋白可能引发免疫反应，延缓恢复进程。
海鲜富含优质蛋白和微量元素，正常情况下对健康有益。但嗓子发炎期间，黏膜处于充血敏感状态，海鲜的腥味可能刺激咽喉，引发咳嗽或疼痛。部分深海鱼含组氨酸，可能转化为组胺，加重局部水肿。烹饪方式也影响安全性，辛辣调料或油炸做法会双重刺激炎症部位。若伴随发热或细菌感染，高蛋白饮食可能暂时增加代谢负担。
选择饮食时需结合个体情况。明确对海鲜过敏者应严格忌口。轻微炎症可尝试少量清蒸鱼类，避免贝壳类高致敏食材。观察食用后是否出现瘙痒、红肿等反应。优先选择常温软质食物，如粥类、蒸蛋，减少物理刺激。同时保持充足水分，避免酒精和冰饮。若症状持续超过3天或伴随化脓，需及时就医排查链球菌感染等病因，必要时配合抗生素治疗。恢复期逐步引入营养，确保烹饪彻底以杀灭寄生虫风险。
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