脊神经根炎的饮食调理应注重营养均衡，适当补充抗炎食物，减少刺激性饮食，以辅助缓解症状并促进神经修复。
饮食上建议多摄入富含B族维生素的食物，如全谷物、绿叶蔬菜、鸡蛋和瘦肉，有助于维持神经功能。Omega-3脂肪酸含量高的深海鱼如三文鱼、鲭鱼和亚麻籽油可减轻炎症反应。新鲜水果如蓝莓、樱桃富含抗氧化物质，有助于减少自由基对神经的损害。适量补充优质蛋白，如豆类、鱼类和低脂乳制品，可支持组织修复。生姜、姜黄等天然抗炎食材可加入日常饮食，帮助缓解疼痛和炎症。
需避免高糖、高脂及加工食品，以免加重体内炎症反应。辛辣、油炸食物可能刺激神经，诱发疼痛，应减少摄入。酒精和咖啡因可能影响神经稳定性，需适量控制。饮食调理需结合个体情况，如存在其他慢性病如糖尿病、高血压，需在医生指导下调整膳食结构。同时，避免过度依赖单一食物，保持多样化营养摄入更为关键。若症状持续或加重，应及时就医，饮食仅作为辅助手段，不可替代正规治疗。
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