大蒜确实可能导致排气增多。大蒜含有丰富的硫化物和不易消化的碳水化合物，这些成分在肠道中被细菌分解时容易产生气体，从而增加放屁的频率和量。
大蒜中的硫化物如大蒜素和果聚糖是主要诱因。果聚糖属于可发酵低聚糖，难以被小肠吸收，进入大肠后成为肠道菌群的食物。细菌分解这些物质时会产生氢气、二氧化碳和甲烷等气体。硫化物则让气体带有明显异味。大蒜可能刺激肠道蠕动，加速气体排出。不同人的肠道菌群组成和消化能力存在差异，对大蒜的反应也会不同。
食用大蒜后若出现明显腹胀或不适，可尝试减少摄入量或调整烹饪方式，如煮熟后食用可能减轻影响。大蒜过敏或肠易激综合征患者需谨慎，必要时咨询医生。保持饮食均衡，搭配易消化的食物有助于缓解症状。
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