蒺藜确实可能引起过敏反应。部分人群接触或摄入蒺藜后会出现皮肤红肿、瘙痒、呼吸道不适等症状，这与个体免疫系统对蒺藜中特定成分的敏感性有关。
蒺藜含有多种生物活性成分，如皂苷、黄酮类化合物等，这些物质可能成为过敏原。当过敏体质者接触蒺藜时，免疫系统可能将其识别为有害物质，释放组胺等炎症介质，导致过敏反应。皮肤直接接触蒺藜的刺或汁液可能引发接触性皮炎，表现为红斑、丘疹或水疱；吸入蒺藜花粉或粉尘可能诱发过敏性鼻炎或哮喘；口服蒺藜制剂也可能引起胃肠道不适或全身性过敏反应。过敏反应的严重程度因人而异，轻者仅需脱离接触即可缓解，重者可能出现喉头水肿、呼吸困难等危及生命的情况。
使用或接触蒺藜前，过敏体质者应谨慎。首次尝试蒺藜相关产品时，建议先进行小范围皮肤测试，观察24小时无异常后再使用。若出现过敏症状，立即停止接触并用清水冲洗患处，必要时服用抗组胺药物或就医。孕妇、儿童及免疫异常人群应避免擅自使用蒺藜。储存蒺藜制品时需远离潮湿环境，防止霉变加重致敏风险。就医时主动告知医生蒺藜接触史，有助于准确诊断和治疗。
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