吃花生容易便秘吗

黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等消化内科

吃花生不容易便秘，相反，在一定程度上有助于预防便秘。

花生含有丰富的营养成分，其中油脂含量较高。这些油脂可以起到润滑肠道的作用，有助于肠道内容物更顺利地移动，从而促进排便。花生还含有膳食纤维，膳食纤维能够增加粪便的体积，吸收水分，使粪便变得松软，更易于排出体外。不过，如果食用花生的方式不当，例如过量食用油炸花生米，可能会带来一些不良影响。因为油炸花生米含有较多油脂，过量食用可能会加重肠胃负担，影响消化功能，但这并不等同于会导致便秘。

食用花生时也有一些注意事项。首先，花生容易受潮发霉，产生黄曲霉素，这是一种强致癌物质，所以一定要食用新鲜、无霉变的花生。其次，花生虽然营养丰富，但热量较高，对于需要控制体重的人群来说，要适量食用。再者，有些人可能对花生过敏，食用后会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等，这类人群应避免食用花生及其制品。

2024-12-06 浏览 2

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