肺结核病的食疗菜谱可以通过合理的饮食搭配来辅助治疗，增强身体免疫力，促进康复。肺结核是一种慢性消耗性疾病，患者需要摄入高蛋白、高热量、富含维生素和矿物质的食物，以补充身体所需的营养，帮助抵抗疾病。
在肺结核病的食疗中，可以多选择富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼类、瘦肉和豆制品等。这些食物有助于修复受损的组织，增强体质。同时，新鲜蔬菜和水果也是必不可少的，尤其是富含维生素C的柑橘类水果、猕猴桃、草莓等，以及富含维生素A的胡萝卜、菠菜等，这些食物有助于提高免疫力，促进肺部健康。坚果类食物如核桃、杏仁等富含不饱和脂肪酸和维生素E，对肺部也有一定的保护作用。在烹饪方式上，建议选择清蒸、炖煮或煲汤等较为温和的方式，避免油炸和辛辣刺激的食物，以免加重肺部负担。
肺结核患者在食疗过程中应避免过度进补，尤其是高脂肪、高糖分的食物，以免增加身体负担。同时，饮食应保持均衡，避免单一食物过量摄入。肺结核患者还应避免饮酒和吸烟，这些行为会加重病情，影响治疗效果。在食疗的同时，患者应严格按照医生的指导进行药物治疗，定期复查，确保病情得到有效控制。肺结核具有传染性，患者在饮食和生活中应注意个人卫生，避免与他人共用餐具，防止疾病传播。通过合理的食疗和科学的治疗，肺结核患者可以更好地恢复健康。
