铁皮石斛在传统医学中常被用于辅助改善胃部不适，但现代医学尚未明确证实其具有治疗胃病的直接疗效。作为一种中药材，铁皮石斛含有多种活性成分，可能对胃黏膜修复或炎症缓解有一定帮助，但具体效果因人而异，且需结合科学诊疗手段。
铁皮石斛的主要成分包括多糖、生物碱及氨基酸等，传统认为这些物质具有滋阴养胃、生津益气的功效。部分其多糖成分可能通过抗氧化和抗炎作用保护胃黏膜，减轻胃炎或溃疡症状。对于胃阴不足引起的口干、胃痛等症状，铁皮石斛常被配伍使用。胃病病因复杂，如幽门螺杆菌感染、胃酸过多或功能性消化不良等，仅依赖铁皮石斛难以根治。现代医学强调需结合胃镜检查、病原检测等明确诊断，并采用抑酸药、抗生素等针对性治疗。铁皮石斛更适合作为辅助调理手段，而非替代正规医疗方案。
使用铁皮石斛时需注意体质辨证。脾胃虚寒者长期服用可能加重腹泻；过敏体质者需警惕皮疹等不良反应。铁皮石斛与部分西药可能存在相互作用，如抗凝药物，需间隔服用。选购时避免硫磺熏蒸的劣质产品，建议在医师指导下控制剂量与疗程。胃病若出现持续疼痛、呕血或消瘦等症状，必须及时就医，避免延误病情。保持饮食规律、减少刺激性食物摄入，配合情绪管理，才是胃病康复的基础。
