胰腺炎的治疗时长因多种因素而异，轻症患者一般1-2周可治愈，重症患者可能需要数月甚至更长时间。
对于轻症急性胰腺炎，通过禁食、胃肠减压、补液、止痛等保守治疗，抑制胰液分泌，大多数患者在1周左右症状可得到明显缓解，再经过1周左右的巩固治疗和调养，基本可以治愈。但如果是重症急性胰腺炎，由于胰腺出现坏死、感染等严重情况，还可能引发多器官功能障碍综合征等严重并发症。患者通常需要入住重症监护病房，进行抗感染、营养支持、持续血液净化等复杂的治疗手段，治疗过程可能会持续数月。慢性胰腺炎的治疗也是一个长期的过程，主要是针对腹痛、脂肪泻等症状进行对症治疗，同时要控制病因，如戒酒、治疗胆道疾病等，这个过程可能会持续很长时间，并且需要患者长期调整生活方式。
在胰腺炎的治疗过程中，患者需要注意很多事项。饮食方面，在治疗期间要严格遵循医嘱禁食或从流食、半流食逐步过渡到正常饮食，避免食用高脂肪、高蛋白食物，防止病情反复。要戒烟戒酒，酒精是胰腺炎的重要诱因之一。同时，要积极配合医生治疗基础疾病，如高脂血症患者要控制血脂，胆石症患者要根据病情决定是否进行手术治疗胆石症等。患者还应注意休息，避免劳累和情绪激动，以促进身体的恢复。
