蜂蜜最好在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时喝。
饭前饮用蜂蜜,可抑制胃酸的分泌。对于胃酸过多的人来说,有助于减少胃部不适。而且空腹时,蜂蜜中的营养成分能更快速地被身体吸收,例如其中的葡萄糖和果糖可以直接进入血液,为身体补充能量,使人精力充沛。饭后2-3小时喝蜂蜜,是因为此时食物已经基本消化完毕,蜂蜜可以起到润肠通便、促进新陈代谢的作用。同时,蜂蜜还有助于调节神经系统功能,在睡前适量饮用蜂蜜水,能够起到镇静安神的效果,有助于提高睡眠质量。
不过,喝蜂蜜也有一些注意事项。首先,蜂蜜不能用开水冲服,因为高温会破坏蜂蜜中的活性酶等营养成分,最好用40℃以下的温水冲服。其次,糖尿病患者要谨慎饮用蜂蜜,虽然蜂蜜中的营养丰富,但其中的糖分含量较高,过量饮用可能会引起血糖波动。再者,一周岁以下的婴儿不适合食用蜂蜜,因为婴儿的消化系统还不完善,蜂蜜中可能含有的肉毒杆菌芽孢容易在婴儿肠道内繁殖,从而引起中毒。
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