春季煮鸡可加入黄芪、枸杞、当归、党参、茯苓。具体分析如下：
1.黄芪：黄芪具有补气固表的功效，适合春季人体阳气升发时使用。煮鸡时加入黄芪可增强免疫力，改善气虚乏力症状。黄芪中的多糖成分能促进造血功能，调节内分泌系统。春季气候多变，黄芪有助于提高抗病能力，减少感冒发生。需注意阴虚火旺者慎用，避免加重内热。
2.枸杞：枸杞能滋补肝肾、益精明目，适合春季养肝需求。与鸡肉同煮可协同补益精血，缓解眼干疲劳。枸杞富含胡萝卜素和维生素，有助于抗氧化、延缓衰老。春季易出现肝血不足，枸杞可调节肝脏代谢功能。过量食用可能引起上火，建议每日用量不超过20克。
3.当归：当归补血活血，调理女性经血不调尤为适宜。春季煮鸡加入当归可改善血虚面色萎黄，促进血液循环。当归中的挥发油能扩张血管，缓解春季气候导致的肢体麻木。注意便溏者需配伍白术以减其润肠之性。
4.党参：党参健脾益肺，补而不燥，适合春季平补。与鸡肉同炖可增强消化吸收功能，改善食欲不振。党参皂苷能调节中枢神经，缓解春困现象。春季多湿，党参有助于运化水湿，避免痰湿困脾。
5.茯苓：茯苓利水渗湿，宁心安神，契合春季祛湿需求。煮鸡时加入茯苓可帮助排除体内湿浊，改善舌苔厚腻。茯苓多糖能增强巨噬细胞活性，提升春季抗病能力。
春季人体阳气初升，选择中药需兼顾升发与固护。药材配伍应遵循辨证原则，结合体质差异调整。烹饪时注意火候与时间，避免高温破坏有效成分。药膳调理需长期坚持，单次食用效果有限。
