苦瓜炒番茄对人体有好处的。
西红柿含有苹果酸、柠檬酸,能够促进胃液的分泌,有利于对脂肪和蛋白质的消化,对于胃热、口渴、食欲不振的患者,有辅助的食疗效果。苦瓜含有大量的维生素、氨基酸和矿物质,还含有一种活性蛋白质,能够增进人体的免疫系统防御功能。
苦瓜和鸡蛋一起炒着吃,能够清胃、健脾、增进食欲、促进消化、改善便秘,两者一起食用还能够有效的防癌抗衰老,对于胃热所引起的胃胀、恶心、厌食等都有较好的食疗效果。
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