胆囊炎可以吃高维生素、高纤维、矿物质含量较丰富的蔬菜。
1.高维生素的蔬菜。常见的有白菜、胡萝卜、番茄等,这些蔬菜当中所富含的维生素较丰富,而维生素可以减少胆固醇的形成,减少对胆囊的刺激,从而能够延缓胆囊炎的进展。
2.高纤维的蔬菜。常见的有海带、黑木耳、西兰花等,因为蔬菜当中所富含的纤维素比较丰富,能够促进胃肠道的蠕动,同时还可以帮助胆汁的排泄,能够延缓胆囊炎的进展。
3.矿物质含量丰富的蔬菜。例如扁豆、萝卜、芹菜等,多吃这些蔬菜能够补充机体的营养,同时还不会对胆囊造成刺激。
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