早上空腹可以喝蛋白粉,但不建议长期这样做。
蛋白粉是一种补充蛋白质的营养剂。对于一些特殊人群,如健身爱好者、术后康复者或蛋白质摄入不足者,早上空腹喝蛋白粉能快速补充身体所需的蛋白质。空腹时人体的消化系统处于相对空转状态,胃酸分泌较多,这时候喝蛋白粉,蛋白粉会在胃酸的作用下快速分解变性,其中的蛋白质可能还来不及被充分吸收就被分解为短肽和氨基酸,从而影响其营养价值的最大化利用。而且,空腹喝蛋白粉可能会增加肠胃负担,对于肠胃功能较弱的人来说,容易引起消化不良、腹胀、腹痛等不适症状。
在喝蛋白粉时也有一些注意事项。首先,要按照产品说明控制好摄入量,过量摄入蛋白质可能会加重肾脏负担,对肾脏功能造成损害。其次,蛋白粉不能替代正常的饮食,日常饮食中应保证食物的多样性,从天然食物如肉类、鱼类、蛋类、豆类、奶类等中摄取蛋白质更为理想。再者,冲调蛋白粉时要注意水温,一般不宜用热水,以免破坏其中的营养成分。
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