众所周知，苦菜是一种农村非常常见的野菜，食用后对身体非常好，而苦菜全身都是宝，其根部也可以用来泡水喝，但是很多人都不清楚苦菜根泡水喝的功效是什么。
苦菜根泡水喝的功效主要有以下几点：
1.清热解毒。苦菜根具有清热去火的效果，所以如果患者吃了辛辣刺激的食物。比如，火锅、麻辣烫、烧烤等，或者天气比较干燥，肝火比较旺盛，有了上火的症状。比如，口舌生疮、喉咙肿痛、眼睛红肿、声音嘶哑等，都可以使用苦菜根泡水喝，可以有效地缓解这些症状。
2.消炎。苦菜根具有消炎作用，对于慢性胃炎、支气管炎的患者，可以适当地使用苦菜根泡水服用，可消除身体炎症，从而缓解病症，但注意只有辅助治疗作用，严重的炎症还需去医院检查。
3.控制血压。苦菜根是一种具有控制血压效果的保健食材。高血压病人平常可以用苦菜根泡茶喝，可以有效地帮助控制高血压。
4.消肿排脓。苦菜根具有消肿排脓的功效，对于人体火气聚集，出现囊肿脓疮等病症，喝一些苦菜根水，有很好的治疗效果。
虽然苦菜根泡水喝了对人体有很多好处，但是苦菜根水也不能随意饮用。喝苦菜根泡水时，要注意不可以喝太多，喝太多容易伤到肠胃，还有可能出现拉肚子的情况，所以可以日常少喝，控制饮用量，以免过多饮用伤及身体。
