新冠病毒能在食物中可以存活多久

新冠感染指的是新型冠状病毒感染。

新冠病毒能在食物中可以存活的时间，要分情况进行分析。在冷冻的食物表面，新冠感染病毒最长可以存活2~3天。如果食物的温度较高，特别是超过25℃时，新冠感染病毒通常只能存活数小时。

暂时没有证据证明，新冠感染病毒存在于食物以及冰冻的海鲜中，但食物的运输和加工的过程中，其表面可能会感染新冠感染病毒。

因此，为减少新冠感染病毒的传染，进食食物和海鲜时必须保证烹饪全熟后才可食用，高温加热的过程中不仅可以灭活新冠感染病毒，也可以灭活其中所含有的其他细菌、病毒，以及寄生虫等病原菌。

2021-12-02 浏览 277

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