吃菜过咸引起嗓子咳嗽的恢复时间通常为1-3天，具体取决于咳嗽的严重程度以及是否采取缓解措施。若咳嗽由短暂刺激引发且及时调整饮食，症状可能较快消退；若伴随咽喉炎症或敏感体质，恢复可能需更长时间。
咸味食物中高浓度的盐分可能刺激咽喉黏膜，引发局部脱水或炎症反应，导致干咳或刺痒感。盐分过高还会促使身体排出水分，加重咽喉干燥。咳嗽是咽喉自我保护的反应，通过排出异物或缓解刺激。及时停止摄入高盐食物、增加温水摄入可加速黏膜修复。若咳嗽持续超过3天或出现痰液、发热等症状，需考虑是否合并细菌感染或其他呼吸道问题。
避免继续食用过咸或辛辣食物，减少咽喉刺激。建议选择温凉流质食物，如粥或蜂蜜水，缓解咽喉不适。室内保持适宜湿度，避免干燥环境加重咳嗽。若咳嗽伴随疼痛或久不愈，建议就医排除咽炎、过敏等潜在问题。日常饮食注意控制盐分，每日盐摄入量不超过5克，预防类似情况发生。
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