人参的功效与作用

人参有着“百草药之王”的美称，属于闻名中外的东北三宝之一，可是你知道它具体有何功效与作用吗?我们一起看看吧!

1、调节神经系统

人参里富含有氨基酸、多糖、多肽类和蛋白质等营养成分，能调节中枢神经系统，也可增加脑的供血，供养及改善能量代谢。此外可以提高脑力与体力劳动的能力，提升工作效率，帮助人们提高学习记忆能力。

2、强心作用

这主要源于人参中的皂苷，它不仅可以增强心肌收缩力，减少心肌耗氧量并减慢心律，还能增加心输出量和冠状动脉血流量，改善心律不齐、心力衰竭与心肌缺血的情况。

3、安神

古籍中曾介绍：“人参主补五脏，安精神、止惊悸、除邪气、明目、开心......”它适用于失眠多梦、健忘和虚弱无力等人群，可以治疗神经衰弱引起的失眠症，适量的食用能够提高睡眠质量。

不过，并非所有人都适合吃人参，如果阴虚火旺的人吃了人参，可能会加重病情。体内阴虚火旺的患者一般有以下表现：面红、现气暴躁、口燥咽干和大便秘结等。另外进食人参后不宜饮茶，或吃葡萄、萝卜、绿豆等食物，以免影响药效。

综上所述，人参的功效与作用不可小觑，对进补身体有着重要意义。但是它也存在着一定的禁忌，在进食前务必提前了解，做好相应的准备工作。

2020-10-30 浏览 270

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