高丽参主要由芦头、主根、侧根和须根四部分组成。
高丽参的芦头位于参体顶端,是连接茎叶的部分,具有独特的环纹,年份越久环纹越密。主根是高丽参的核心部位,质地坚实,有效成分集中,通常切片或整支入药。侧根和须根则较为细软,虽药效稍逊于主根,但仍含一定活性成分,部分传统用法会保留以增强整体功效。不同部位在中医理论中各有侧重,主根补气作用显著,芦头则被认为具有升提之效,配伍时需根据具体需求调整。
使用高丽参需注意区分部位功效差异。主根适合单独炖服或研粉,而芦头多配伍其他药材以平衡药性。新鲜高丽参须根易腐,需干燥保存;加工过程中避免高温破坏有效成分。体质偏热或高血压者慎用,需在医师指导下控制剂量,防止温补过度引发不适。野生与栽培高丽参成分差异较大,选购时应通过正规渠道,确保药材质量。