中药加热需不需要烧开,要根据加热药物进行判断。比如解表的汤剂,加热的时候烧开是可能破坏其功效和作用的。
比如薄荷和荆芥穗,煎药的时候是后下的药物,因其质地轻、浮,久煎会破坏其有效成分,若服用的时候再烧开加热,其有效成分更容易挥发,造成药物成分不足,于疾病治疗不利。
一些补益类的中药和一些滋阴潜阳的矿石类中草药,是适合久煎的,加热的时候烧开,再熬一会,更能充分发挥它的效果。但一般的情况下煎药的时候,只要时间到位,其有效成分已充分溶解,加热的时候,也是不需要烧开的。
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