三高人群应该多吃什么蔬菜

三高人群应该多吃新鲜、绿色、富含膳食纤维的蔬菜。三高是指高血压、高血糖、高血脂，危害是容易诱发动脉硬化，所以要积极用药控制病情，在日常生活中也要多吃蔬菜。

深绿色蔬菜富含维生素、矿物质及叶酸，如芹菜、菠菜、空心菜等。其中含有的叶酸具有降低血中同型半胱氨酸的作用，从而辅助治疗H型高血压。另外，蔬菜具有促进肠道排出胆固醇以及增加饱腹感的作用，都可以有助于控制血糖。其他深绿色的蔬菜，如西兰花、芦笋、芥兰等也对三高患者有一定的好处。

一些非绿色的蔬菜，同样具有丰富的膳食纤维等营养素，对三高患者也大有好处，如木耳、洋葱、茄子、大豆等。

2022-06-07 浏览 10

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