荨麻疹是否能吃皮蛋

刘雯敏 副主任医师 山东省立医院三级甲等皮肤性病科

荨麻疹患者不建议吃皮蛋。

荨麻疹是一种常见的过敏性皮肤病，其发病机制与机体的过敏反应密切相关。皮蛋虽然是一种传统美食，但含有较多的特殊成分，对于荨麻疹患者来说可能存在风险。皮蛋在制作过程中使用了石灰、纯碱等物质，这些物质可能会残留于皮蛋中，并且皮蛋中的蛋白质在制作过程中发生了变性，这种变性后的蛋白质相较于普通蛋白质更易引起过敏反应。对于荨麻疹患者而言，本身机体处于一种较为敏感的状态，食用皮蛋后，其中的成分可能会进一步刺激机体的免疫系统，导致过敏反应加重，从而使荨麻疹的症状如皮肤风团、瘙痒等更加严重，不利于病情的恢复。皮蛋中的铅等重金属含量可能较高，重金属摄入后也可能影响机体的正常生理功能，干扰身体的代谢和免疫调节机制，这对于荨麻疹患者本就脆弱的身体内环境来说是一种额外的负担，所以为了病情的稳定和恢复，荨麻疹患者最好避免食用皮蛋。

2024-11-25 浏览 1

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