慢性胃炎持续的时间因人而异，可能数月，也可能数年甚至终身伴随。
慢性胃炎的病程受多种因素影响。从病因方面来看，如果是幽门螺杆菌感染引起的慢性胃炎，若能及时发现并有效根除幽门螺杆菌，再配合后续的饮食和生活方式调整，可能在数月内症状得到明显改善，炎症逐渐消退。如果幽门螺杆菌反复感染或者患者没有严格遵医嘱进行治疗，病程就会迁延不愈。对于因不良饮食习惯，如长期酗酒、暴饮暴食、喜食辛辣生冷食物等导致的慢性胃炎，改变这些不良习惯后，配合适当的药物治疗，可能在几个月到一年左右病情有所好转。但如果患者难以改变不良的饮食模式，慢性胃炎就会持续存在并可能逐渐加重。另外，自身免疫性因素引起的慢性胃炎相对较难治愈，可能会持续数年甚至终身需要进行病情的控制和管理。
在慢性胃炎患病期间，有很多注意事项。患者要注意饮食规律，定时定量进餐，避免过饥过饱。食物应以清淡、易消化为主，多吃富含维生素和蛋白质的食物，如新鲜的蔬菜、水果、瘦肉、鱼类等。同时，要避免精神过度紧张和焦虑，因为不良的情绪会影响胃肠功能。还应避免服用对胃黏膜有损伤的药物，如非甾体抗炎药等，如果必须服用，应在医生的指导下同时使用保护胃黏膜的药物。定期复查胃镜等相关检查也非常重要，以便及时了解病情的变化。
