急性会厌炎吃东西需选择软烂易吞咽的食物、避免辛辣刺激性食物、保持饮食温度适宜、少量多餐细嚼慢咽、进食后保持口腔清洁。具体分析如下：
1.选择软烂易吞咽的食物：急性会厌炎会导致会厌肿胀，影响吞咽功能。进食时应选择粥类、蒸蛋、豆腐等质地柔软的食物，减少对会厌的摩擦刺激。过硬或大块食物可能卡在咽喉部，加重呼吸困难甚至引发窒息。流质或半流质饮食能降低吞咽难度，确保营养摄入的同时减少不适感。
2.避免辛辣刺激性食物：辣椒、葱姜蒜等辛辣调料以及油炸食品可能刺激咽喉黏膜，加重炎症反应。酸性食物如柑橘类水果也可能引发灼痛感。饮食应以清淡为主，减少调味品使用，避免刺激已肿胀的会厌组织，延缓恢复进程。
3.保持饮食温度适宜：过烫或过冷的食物均可能诱发会厌痉挛或加重黏膜充血。食物温度建议接近体温，约40℃左右为宜。高温食物可能烫伤黏膜，低温则可能引起血管收缩，影响局部血液循环，不利于炎症消退。
4.少量多餐细嚼慢咽：一次性大量进食会增加吞咽负担，建议分5-6次进食，每次控制食量。充分咀嚼食物至糊状再吞咽，可减少会厌活动频率，降低误吸风险。进食时需集中注意力，避免交谈或分心导致呛咳。
5.进食后保持口腔清洁：残留食物可能滋生细菌，诱发二次感染。每次餐后需用温盐水或医用漱口水清洁口腔，减少病原体滞留。刷牙时动作轻柔，避免触碰肿胀部位。保持口腔湿润也有助于缓解咽喉干燥不适。
急性会厌炎患者需严格遵医嘱治疗，若出现吞咽困难加重或呼吸急促应立即就医。进食过程中保持坐姿，避免平躺。观察进食后反应，记录不适症状及时反馈。恢复期逐步调整饮食质地，避免过早恢复正常饮食导致复发。
