三七粉未开封但已过期，不建议继续服用。过期的三七粉即使外观无异样，其有效成分可能已降解或发生质变，不仅药效降低，还可能产生有害物质，存在健康风险。
三七粉的主要活性成分如皂苷类物质会随时间推移逐渐氧化分解，尤其在储存条件不理想的情况下，加速失效进程。虽然未开封包装能一定程度上隔绝空气和湿气，但无法完全阻止化学变化。部分过期三七粉可能出现结块、变色或异味，即使无明显变质迹象，内部成分的稳定性也无法保证。中药材过期后可能滋生霉菌或微生物，服用后易引发肠胃不适或过敏反应。
使用三七粉前务必检查保质期，过期的产品应及时丢弃。储存时需密封避光，置于阴凉干燥处，避免高温高湿环境。特殊体质人群如孕妇、术后患者或长期服药者更需谨慎，服用前应咨询医师。若误食过期三七粉后出现腹痛、恶心等症状，应立即就医。购买时选择正规渠道，注意生产日期，避免囤积过多导致过期浪费。
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