桑葚与螃蟹不建议同食。
桑葚富含有机酸、维生素C及多酚类物质，螃蟹则含有优质蛋白质与矿物质。两者单独食用均有益健康，但同食可能引发不适。桑葚中的有机酸与维生素C可能降低胃肠道的pH值，而螃蟹蛋白质在酸性环境下易变性凝结，导致消化负担加重，部分人群可能出现腹胀、腹痛或腹泻。传统中医理论认为螃蟹性寒，桑葚亦属凉性，同食可能加重体内寒凉之气，尤其脾胃虚寒者更需谨慎。
食用桑葚与螃蟹需注意时间间隔，建议相隔2小时以上。若已同食且出现不适，可饮用姜茶或温水缓解症状。过敏体质者需警惕交叉反应，螃蟹是高致敏食物，桑葚也可能引发过敏。特殊人群如孕妇、儿童或消化系统疾病患者应避免两者同食。日常饮食中，合理搭配食材可降低健康风险，若不确定食物相容性，建议咨询专业医师或营养师。
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许吉成
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张子义
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