鲜奶感染诺如病毒

蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等感染内科

《鲜奶感染诺如病毒》

鲜奶有可能感染诺如病毒。诺如病毒具有较强的传染性，可通过多种途径污染鲜奶。例如，在奶牛养殖环节，如果奶牛感染了诺如病毒，其分泌的乳汁就可能携带病毒；在鲜奶的采集、运输、加工过程中，如果环境或设备被诺如病毒污染，也会导致鲜奶被感染。

一旦饮用了被诺如病毒感染的鲜奶，就很容易感染诺如病毒。感染后的症状主要包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛等，还可能伴有发热、头痛、肌肉酸痛等不适。这种病毒感染性很强，在人群密集的场所如学校、幼儿园、养老院等容易快速传播。而且诺如病毒的抵抗力较强，在环境中能存活较长时间，常规的消毒方式可能难以完全将其杀灭。

在日常生活中，为避免因鲜奶感染诺如病毒，我们要注意一些事项。购买鲜奶时，要选择正规渠道、有质量保障的产品。对于未经正规加工处理的生奶，尽量不要直接饮用。如果是家庭自制奶制品，一定要确保原料奶的安全，对使用的容器、设备等进行彻底的清洗和消毒。同时，在处理鲜奶前后，注意个人卫生，勤洗手，防止病毒经手口传播。一旦发现有疑似诺如病毒感染的症状，应及时就医，避免病情加重，也防止病毒传播给他人。

2024-12-25 浏览 1

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