骨髓炎病人不能吃辛辣食物、油腻食物、发物、生冷食物、高糖食物。具体分析如下：
1.辛辣食物：辛辣食物如辣椒、花椒、芥末等具有较强的刺激性。骨髓炎患者食用后，可能会刺激炎症部位，导致局部血管扩张，加重炎症反应，使疼痛、红肿等症状加剧，不利于病情的控制和恢复。
2.油腻食物：像油炸食品、肥肉等油腻食物不易消化。骨髓炎患者身体较为虚弱，消化功能可能受到一定影响，食用油腻食物会增加肠胃负担，影响营养的吸收，进而不利于身体对抗疾病，还可能导致身体免疫力下降，使病情迁延不愈。
3.发物：发物包括羊肉、狗肉、海鲜等。这些食物可能会诱发过敏反应或者使体内的炎症反应加重。对于骨髓炎患者来说，本身就存在炎症，食用发物可能会干扰机体的免疫调节，使炎症难以消退，甚至可能导致病情反复。
4.生冷食物：生冷食物如冰淇淋、生鱼片等。骨髓炎患者食用生冷食物会影响脾胃功能，导致脾胃运化失常。脾胃为后天之本，脾胃功能不佳会影响营养物质的摄取和转化，从而影响身体的康复，而且生冷食物还可能加重体内的寒湿，不利于炎症的消除。
5.高糖食物：高糖食物如糖果、蛋糕等。过多食用高糖食物会使血糖升高，血糖升高的环境有利于细菌的生长繁殖。骨髓炎是由细菌感染引起的疾病，高糖环境可能会加重感染，同时高糖食物也容易导致肥胖等问题，不利于患者整体健康状况的改善。
骨髓炎患者在饮食上应尽量选择清淡、易消化、富含营养的食物，如新鲜的蔬菜、水果、瘦肉、鱼类、豆类等，以增强身体抵抗力，促进病情的恢复。同时，要注意饮食的均衡和规律，避免暴饮暴食。
