小儿偏食确实会影响发育。偏食会导致营养摄入不均衡，进而影响身体的生长和发育，可能造成体重不足、身高增长缓慢以及免疫力下降等问题。
在成长过程中，儿童需要多种营养素来支持身体的发育，包括蛋白质、维生素、矿物质和健康脂肪等。偏食通常导致某些重要营养素的缺乏，如缺乏铁质可能导致贫血，缺乏钙质可能影响骨骼的健康，缺乏维生素A可能影响视力等。长期偏食还可能导致儿童对食物的接受度降低，形成恶性循环，影响其饮食习惯的培养。偏食还可能影响儿童的心理健康，造成焦虑、抑郁等情绪问题。由于偏食可能与家庭环境、饮食习惯以及社会文化等因素相关，家长在引导儿童饮食时，需关注这些方面，帮助儿童建立健康的饮食观念。
在应对偏食问题时，家长应采取积极的态度。首先，提供丰富多样的食物，鼓励儿童尝试不同种类的食物，增加对新食物的接受度。其次，创造轻松愉快的用餐氛围，避免强迫进食，以免引起儿童的抵触情绪。可以通过与儿童一起准备食物，增加其对食物的兴趣，培养其参与感。家长应以身作则，树立良好的饮食榜样，展示健康饮食的重要性。定期进行健康检查，关注儿童的生长发育情况，必要时寻求专业营养师的建议，以制定适合儿童的饮食计划。保持与儿童的沟通，了解其对食物的偏好和不喜欢的原因，帮助其逐步克服偏食问题。通过这些措施，可以有效改善儿童的饮食习惯，促进其健康成长。
