胆切除后吃什么好

赵宝成 副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院三级甲等普外科

胆切除后，饮食应以清淡、易消化、低脂肪为主，避免刺激性食物，逐步恢复正常的饮食结构。术后初期，身体需要适应胆汁分泌的变化，因此选择适合的食物有助于减轻消化负担，促进康复。

胆切除后，胆汁的储存和排放功能受到影响，消化脂肪的能力有所下降。饮食中应减少高脂肪食物的摄入，如油炸食品、肥肉、奶油等。建议选择富含蛋白质的食物，如鱼、鸡胸肉、豆腐等，这些食物易于消化且不会增加消化系统的负担。同时，增加膳食纤维的摄入，如蔬菜、水果和全谷物，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。术后初期，可以选择流质或半流质食物，如米粥、面条、蒸蛋等，逐步过渡到正常饮食。少量多餐的饮食方式有助于减轻消化系统的压力，避免一次性摄入过多食物。

在胆切除后的饮食中，需特别注意避免辛辣、油腻和刺激性食物，如辣椒、酒精、咖啡等，这些食物可能引发消化不良或不适。术后应保持饮食规律，避免暴饮暴食，以免加重消化负担。同时，注意观察身体对食物的反应，如出现腹胀、腹泻或腹痛等症状，应及时调整饮食结构或咨询医生。保持充足的水分摄入，有助于促进新陈代谢和消化功能的恢复。术后恢复期间，建议定期复查，根据医生的建议调整饮食和生活方式，确保身体逐步适应新的生理状态。

2025-03-05 浏览 6

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