吃完饭后可以喝牛奶。
饭后喝牛奶有一定的好处。从营养吸收的角度来看,食物在胃里经过初步消化后,胃内环境相对稳定,此时喝牛奶,牛奶中的营养成分如蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D等能够较为平稳地被人体吸收利用。例如,牛奶中的钙在其他食物营造的消化环境下,可以更好地与肠道中的相关受体结合,从而提高钙的吸收率。而且,对于一些肠胃功能较弱的人来说,饭后喝牛奶可以减少空腹喝牛奶可能带来的不适感,因为空腹时胃酸分泌多,牛奶中的蛋白质容易遇酸变性沉淀,而饭后胃酸被部分食物中和,这种情况就会减少。
不过,饭后喝牛奶也有一些需要注意的地方。首先,不要在饭后马上喝牛奶,最好间隔半小时左右,因为刚吃完饭时胃部处于充盈状态,马上喝牛奶会加重胃部负担,影响消化。其次,饭后喝牛奶的量也要适度,如果已经摄入了较多的食物,再大量饮用牛奶可能会导致摄入的热量过多,长期如此容易造成肥胖等健康问题。另外,如果本身有乳糖不耐受的情况,即使是饭后喝牛奶,也可能会出现腹胀、腹泻等症状,这类人群可以选择低乳糖牛奶或者酸奶。
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