虾青素是一种天然抗氧化剂,具有多种健康功效。虾青素能有效清除自由基,延缓细胞氧化损伤,在抗衰老、增强免疫力和保护心血管等方面发挥重要作用。
虾青素的抗氧化能力远超维生素E和β-胡萝卜素,可减少紫外线对皮肤的伤害,改善皮肤弹性与水分含量。虾青素有助于减轻运动后肌肉疲劳,促进恢复,并支持眼睛健康,缓解视疲劳。研究还发现,虾青素可能通过调节血脂和抑制炎症反应,降低动脉粥样硬化风险,对心脑血管健康具有潜在益处。
使用虾青素时需注意适量,过量摄入可能引起轻微肠胃不适。天然虾青素主要来源于藻类及部分海洋生物,对海鲜过敏者应谨慎选择。虾青素稳定性较差,需避光保存以确保活性。孕妇、哺乳期女性及慢性病患者建议在医生指导下使用。目前虾青素的研究仍在深入,其具体作用机制与长期效果需更多临床数据验证。