虾和酸奶不建议一起吃。
虾富含蛋白质、钙等营养成分,而酸奶中含有丰富的乳酸菌、蛋白质和酸性物质。当虾与酸奶一起食用时,酸奶中的酸性物质可能会与虾中的蛋白质结合,使蛋白质发生变性,影响消化吸收,还可能导致肠胃不适,比如出现腹痛、腹胀、腹泻等症状。从化学反应的角度来看,虾中的钙质会和酸奶中的酸性成分发生反应,形成不易被人体吸收的钙盐,从而降低了虾和酸奶的营养价值。
在饮食方面需要注意,食用虾后,最好间隔一段时间再喝酸奶,一般间隔1-2小时为宜。如果不小心同时食用了虾和酸奶,并且出现了肠胃不适的症状,应该及时就医。虾属于易致敏食物,对于虾过敏的人群应避免食用虾,在食用虾时也要确保虾的新鲜度,避免食用变质虾引发食物中毒等不良后果。酸奶也应选择正规厂家生产、在保质期内的产品,以保障健康。
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