宝宝蛋白质过敏的症状包括皮肤出现红斑或湿疹、消化系统不适如呕吐或腹泻、呼吸道症状如喘息或鼻塞、眼部红肿或流泪以及异常哭闹或烦躁。具体分析如下：
1.皮肤出现红斑或湿疹：蛋白质过敏可能引发皮肤异常反应，常见表现为面部、四肢或躯干出现红色斑块或密集的小疹子。皮肤可能伴随明显瘙痒，导致宝宝频繁抓挠。过敏引起的湿疹通常呈现干燥、脱屑或渗出液体，严重时可能形成结痂。这类症状通常在接触过敏原后数小时内显现，且反复发作与特定饮食相关。
2.消化系统不适如呕吐或腹泻：摄入致敏蛋白质后，胃肠道可能出现排斥反应。呕吐物多为未消化食物或奶液，腹泻则表现为水样便或黏液便，可能含有血丝。部分宝宝会伴随腹胀、肠鸣或拒食现象。症状严重时可能导致脱水或体重增长缓慢，需警惕长期营养不良风险。
3.呼吸道症状如喘息或鼻塞：过敏反应可能累及呼吸道黏膜，引发鼻腔分泌物增多或气道痉挛。宝宝可能出现呼吸频率加快、咳嗽或喉部哮鸣音，睡眠时症状加重。鼻塞常导致吮奶困难或张口呼吸，长期未缓解可能影响面部发育。需注意与感染性呼吸道疾病鉴别。
4.眼部红肿或流泪：眼结膜接触过敏原后易发生充血水肿，表现为眼睑发红、肿胀或频繁揉眼。分泌物多为清亮泪液，少见脓性物质。症状多为双侧对称出现，可能伴随畏光或眨眼增多。持续过敏可能导致眼周皮肤色素沉着。
5.异常哭闹或烦躁：婴幼儿无法表达不适时，通常通过行为变化反映身体状况。蛋白质过敏可能引发持续哭闹、睡眠不安或抗拒进食，这种状态与日常情绪波动明显不同。部分宝宝会出现面部潮红、肢体僵硬等神经系统兴奋表现，需结合其他症状综合判断。
出现上述情况需及时记录症状与饮食关联性，避免自行调整喂养方式。就医时应详细描述症状发生时间、持续时长及具体表现，必要时进行专业检测。哺乳期母亲需注意饮食回避，配方奶喂养者可考虑特殊医学用途配方食品。症状缓解后仍应定期随访，观察生长发育曲线变化。
