高血压患者可以少量食用猪蹄。因为猪蹄中含有的胶原蛋白很丰富,是非常好的营养物质。
但是需要注意,高血压患者在吃猪蹄时一次不能吃得太多。虽然猪蹄在烹制过程中会大大降低其中的脂肪含量,但毕竟是一种含脂肪的食物。如果吃得过多或者经常吃猪蹄,会使体内的脂质代谢水平受到影响,引起血脂的升高,而且还有可能会增加体重。可能会促进动脉粥样硬化的形成,而且还会使血压难以控制。
所以,高血压患者可以吃猪蹄,就是不能多吃。
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