脑出血病人不吃不喝具体能活多久存在较大个体差异，一般来说可能只能存活数天到一周左右，但如果有适当的医疗支持，如静脉补液等，可能存活时间会相对延长一些。
脑出血是一种严重的疾病，会对大脑造成不同程度的损伤。当病人不吃不喝时，身体得不到必需的营养物质和水分补充，会迅速出现脱水、电解质紊乱等情况，各个器官的功能也会逐渐衰竭。身体的能量储备会被快速消耗，血糖降低，进而影响心脏、肾脏、肝脏等重要器官的正常运转。同时，由于身体处于极度虚弱状态，免疫力也会大幅下降，容易并发各种感染，进一步加速病情恶化，导致生命快速走向终点。
实际情况中还需要综合考虑多种因素。如果病人在医院，医护人员可能会通过静脉输液等方式给予一定的营养和水分支持，这在一定程度上能延缓生命的流逝。病人的基础健康状况、年龄、脑出血的严重程度和治疗情况等也会对生存时间产生影响。如果病人原本身体较为强壮，且脑出血得到了一定程度的控制，可能存活时间稍长一些。但总体而言，不吃不喝的状态对病人的生命威胁极大，家属和医护人员往往需要面临艰难的抉择和应对。在这种情况下，提供临终关怀和心理支持也是非常重要的，尽可能让病人在最后的时光里感受到关爱和舒适。
