感染异尖线虫病的途径是什么

蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等感染内科

感染异尖线虫病的主要途径是食用了含有活的异尖线虫幼虫的海鱼或其他海洋生物。

当食用了未经适当处理或烹饪不充分的、被异尖线虫幼虫污染的海鱼，如三文鱼、鳕鱼、金枪鱼、鲭鱼等，就可能将这些幼虫摄入体内。这些幼虫在人体消化道内可能引起一系列症状和病变。异尖线虫幼虫通常存在于海鱼的肌肉组织或内脏中，如果在食用前没有通过有效的冷冻、高温烹饪等方式将其杀灭，就容易导致感染。在一些地区，有食用生鱼片或半熟鱼制品的习惯，这也大大增加了感染异尖线虫病的风险。而且，即使海鱼经过初步加工处理，如腌制等，如果处理不当，也可能无法完全杀死幼虫，依然存在感染隐患。

异尖线虫病虽然可能给患者带来不适和健康问题，但通过正确的预防和处理措施是可以有效避免的。在日常生活中，对于海鱼等海洋生物，应确保其来源安全可靠，在烹饪时要采用足够的温度和时间进行加工，以彻底杀灭可能存在的寄生虫。对于喜欢食用生鱼片等生海鲜的人，要选择正规的餐饮场所，并了解其食材的处理和来源情况。同时，相关部门也应加强对海产品的监管，确保市场上销售的海鱼等符合卫生标准，减少异尖线虫病的发生风险，保障公众的健康和饮食安全。了解感染途径并采取积极的预防措施，对于预防异尖线虫病至关重要。

2024-11-20 浏览 1

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